媽咪不可忽視的5個(gè)均衡營(yíng)養(yǎng)細(xì)節(jié)

1、膳食寶塔中建議的食物適宜攝入量為一般健康嬰幼兒的平均水平。實(shí)際應(yīng)用時(shí)應(yīng)根據(jù)孩子的年齡、性別、發(fā)育水平和活動(dòng)量等情況，靈活調(diào)整。要重視孩子自身有調(diào)節(jié)進(jìn)食量的能力，即孩子自己知道飽與餓，不餓時(shí)或吃飽后大人不必勉強(qiáng)喂。

    2、谷類包括米和面粉等糧谷類食物。100-150克指米、面制作前的重量，可制成米飯、饅頭、花卷、烙餅、面包、餅干、麥片等。由于碳水化合物的食物體積較大，2歲以下的寶貝不宜依靠碳水化合物來(lái)獲得較多的熱量，特別還應(yīng)避免攝入含高膳食纖維的粗糧、雜糧類食物，以免影響對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
　　3、蔬菜和水果所提供的營(yíng)養(yǎng)成分各有優(yōu)勢(shì)，不可相互替代。最好能做到每餐吃蔬菜、每天吃水果。對(duì)于不愛(ài)吃蔬菜的挑食寶貝，媽咪應(yīng)咨詢保健醫(yī)生，巧使妙招讓寶貝愛(ài)上蔬菜。
　　4、蛋類、魚(yú)蝦肉、瘦畜禽肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，每天總量?jī)H需要100克左右(以生鮮可食部重量計(jì)算)，寶貝不宜攝入過(guò)多。如果以每天吃1個(gè)雞蛋50克計(jì)算，剩余只需每日吃魚(yú)蝦、瘦肉類共計(jì)50課。魚(yú)類脂肪有利于兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，可適當(dāng)多選用魚(yú)蝦類食物。如果燒魚(yú)比較麻煩，也可以每周吃2-3次魚(yú)，每次吃100-500克。
　　5、膳食寶塔強(qiáng)調(diào)的是平衡。每日膳食應(yīng)盡量包含各大類食物，但不必每天都嚴(yán)格按照建議的食物量吃。只需在一段時(shí)間內(nèi)，如1天、幾天乃至1周內(nèi)，符合各類食物的大體比例和推薦攝入量即可。特別應(yīng)注意變換烹調(diào)方法和同類食物間的互換，烹制出花樣繁多、營(yíng)養(yǎng)均衡又健康美味的食物。