孕婦能吃哪些堅(jiān)果
腦細(xì)胞是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成的,而堅(jiān)果含15～20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),十多種非常重要的、構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分的氨基酸,同時(shí)還富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等.所以,不管是孕婦還是胎兒,堅(jiān)果都是最好的補(bǔ)腦益智食品.以下介紹幾種適合孕婦吃的堅(jiān)果.
花生
中富含30%左右的植物蛋白,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比雞蛋、瘦肉和牛奶.與動(dòng)物蛋白相比,這些植物蛋白更易被人體吸收,同時(shí),花生還有養(yǎng)血、補(bǔ)血的功效,孕婦營(yíng)養(yǎng)消耗較高,適宜生吃或者煲湯用.
開(kāi)心果
富含不飽和脂肪酸以及蛋白質(zhì)、微量元素和b族維生素,屬于低碳水化合物膳食,中醫(yī)認(rèn)為其有理氣開(kāi)郁、補(bǔ)益肺腎的功效,適宜生食.
夏威夷果
原產(chǎn)于澳洲,含有大量的不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白以及對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、B2、B6,其中富含的十幾種氨基酸是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分,有益于改善腦部營(yíng)養(yǎng),同時(shí),其中富含的不飽和脂肪酸,還能有效調(diào)節(jié)血脂血糖,建議孕期女性直接食用干果.
松子
中富含維生素A和維生素E以及人體必需的脂肪酸和油酸、亞油酸,還有其他植物所沒(méi)有的皮諾斂酸,具有改善人體新陳代謝、防癌抗癌的功效,可以生吃,也可做成松仁玉米或者加入點(diǎn)心中食用.榛子中富含不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素,具有開(kāi)胃、健腦、明目的功效,其中富含的纖維素還有助消化、預(yù)防便秘.
山核桃
山核桃是干果中的珍品,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值級(jí)高.油脂中含有豐富的維生素E和磷脂,其中脂肪酸以油酸,亞油酸等不飽和脂肪酸為主,約占脂肪酸總量的90%以上.由于這些油分的分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,可被人體直接吸收,常食山核桃、仁、油產(chǎn)品,具有健脾開(kāi)胃、潤(rùn)沛強(qiáng)腎、滋補(bǔ)康復(fù)、預(yù)防冠心病、降低血脂之功效.小孩子常吃山核桃補(bǔ)腦益智、青年人常吃山核桃健身美顏、孕婦吃山核桃對(duì)你的寶寶能提高智商,是一種健康味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的天然綠色營(yíng)養(yǎng)食品.
孕媽們請(qǐng)注意：堅(jiān)果的種類很多,并非所有的堅(jiān)果都有益于孕婦健康.比如杏仁具有一定的毒性,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示有可能誘發(fā)胎兒畸形;中醫(yī)認(rèn)為孕婦食用核桃仁有可能導(dǎo)致流產(chǎn),因此這兩種堅(jiān)果都不宜食用.如果堅(jiān)果出現(xiàn)霉變或異味,誘發(fā)癌癥的幾率很高,會(huì)導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生不良反應(yīng),也是絕對(duì)不能食用的.
雖然多數(shù)堅(jiān)果都有益于孕婦的身體保養(yǎng)和胎兒的身體發(fā)育健康,但也不宜多吃.堅(jiān)果類食品油性比較大,而孕婦的消化功能在孕期相對(duì)有所減弱,過(guò)量食用堅(jiān)果,很容易引起消化不良.此外,不少干果在加工過(guò)程中,經(jīng)過(guò)炒制、腌制等工藝,過(guò)量食用易導(dǎo)致上火等.干果對(duì)機(jī)體雖有益,但食用要適量,每天食用堅(jiān)果不宜超過(guò)50克,特別是經(jīng)常食用者.
花生
中富含30%左右的植物蛋白,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比雞蛋、瘦肉和牛奶.與動(dòng)物蛋白相比,這些植物蛋白更易被人體吸收,同時(shí),花生還有養(yǎng)血、補(bǔ)血的功效,孕婦營(yíng)養(yǎng)消耗較高,適宜生吃或者煲湯用.
開(kāi)心果
富含不飽和脂肪酸以及蛋白質(zhì)、微量元素和b族維生素,屬于低碳水化合物膳食,中醫(yī)認(rèn)為其有理氣開(kāi)郁、補(bǔ)益肺腎的功效,適宜生食.
夏威夷果
原產(chǎn)于澳洲,含有大量的不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白以及對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、B2、B6,其中富含的十幾種氨基酸是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分,有益于改善腦部營(yíng)養(yǎng),同時(shí),其中富含的不飽和脂肪酸,還能有效調(diào)節(jié)血脂血糖,建議孕期女性直接食用干果.
松子
中富含維生素A和維生素E以及人體必需的脂肪酸和油酸、亞油酸,還有其他植物所沒(méi)有的皮諾斂酸,具有改善人體新陳代謝、防癌抗癌的功效,可以生吃,也可做成松仁玉米或者加入點(diǎn)心中食用.榛子中富含不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素,具有開(kāi)胃、健腦、明目的功效,其中富含的纖維素還有助消化、預(yù)防便秘.
山核桃
山核桃是干果中的珍品,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值級(jí)高.油脂中含有豐富的維生素E和磷脂,其中脂肪酸以油酸,亞油酸等不飽和脂肪酸為主,約占脂肪酸總量的90%以上.由于這些油分的分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,可被人體直接吸收,常食山核桃、仁、油產(chǎn)品,具有健脾開(kāi)胃、潤(rùn)沛強(qiáng)腎、滋補(bǔ)康復(fù)、預(yù)防冠心病、降低血脂之功效.小孩子常吃山核桃補(bǔ)腦益智、青年人常吃山核桃健身美顏、孕婦吃山核桃對(duì)你的寶寶能提高智商,是一種健康味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的天然綠色營(yíng)養(yǎng)食品.
孕媽們請(qǐng)注意：堅(jiān)果的種類很多,并非所有的堅(jiān)果都有益于孕婦健康.比如杏仁具有一定的毒性,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示有可能誘發(fā)胎兒畸形;中醫(yī)認(rèn)為孕婦食用核桃仁有可能導(dǎo)致流產(chǎn),因此這兩種堅(jiān)果都不宜食用.如果堅(jiān)果出現(xiàn)霉變或異味,誘發(fā)癌癥的幾率很高,會(huì)導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生不良反應(yīng),也是絕對(duì)不能食用的.
雖然多數(shù)堅(jiān)果都有益于孕婦的身體保養(yǎng)和胎兒的身體發(fā)育健康,但也不宜多吃.堅(jiān)果類食品油性比較大,而孕婦的消化功能在孕期相對(duì)有所減弱,過(guò)量食用堅(jiān)果,很容易引起消化不良.此外,不少干果在加工過(guò)程中,經(jīng)過(guò)炒制、腌制等工藝,過(guò)量食用易導(dǎo)致上火等.干果對(duì)機(jī)體雖有益,但食用要適量,每天食用堅(jiān)果不宜超過(guò)50克,特別是經(jīng)常食用者.
