羊肝性味甘平，具有補血、益肝明目的功效。下面將為您介紹一道適合12個月以上寶寶食用的寶寶明目食譜。
食譜原料： 韭菜100克，羊肝120克，食油適量，姜、蔥、醬油、味精各少許。
制作方法： 1、韭菜洗凈，切成小段；羊肝洗凈，去除筋膜，切片。 2、加熱油鍋，先放入蔥、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再加入韭菜和醬油，用旺火急炒至熟，加入味精即成。羊肝需要炒熟、炒勻，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，以增加安全性。
適合人群：12個月以上的寶寶。
健康提示： 羊肝性味甘平，有益補血、益肝明目；韭菜味甘辛，性溫，能補腎助陽，溫中開胃，主要含有揮發(fā)油、硫化物、甙類、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等成分。此菜肴可收益肝溫腎、養(yǎng)血明目的功效。
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