適合1歲寶寶的秋天粥類食譜如下:
1. 紅棗粥:秋季補(bǔ)氣益血美食
食物原料:紅棗、大米、花生仁(連紅衣)、紅糖
制作方法:
1. 大米洗凈,用清水泡2小時(shí);花生仁洗凈,用清水浸泡3小時(shí);紅棗洗凈; 2. 清水鍋置火上,放入大米、花生仁與紅棗熬成粥,待紅棗半熟爛時(shí),加人紅糖攪勻,稍煮片刻即可。
營養(yǎng)經(jīng):
常食紅棗糕,可補(bǔ)益脾胃,滋養(yǎng)陰血,養(yǎng)心安神,緩和藥性,還可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝,使皮膚白皙細(xì)膩,防止色素沉著,達(dá)到護(hù)膚美顏效果。紅棗的功效與作用:能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞:藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2. 芋頭咸粥:保護(hù)寶寶的牙齒
食物原料:芋頭、大米、芹菜、蝦米、鹽、食用油
制作方法:
1. 芋頭去皮洗凈后切丁; 2. 芹菜洗凈,切丁,備用; 3. 米淘凈后用水先浸泡20分鐘; 4. 蝦米泡水至軟; 5. 將米煮開,再改用小火熬藥成粥; 6. 鍋中入油,將蝦米爆香,再放入芋頭同炒; 7. 倒入粥內(nèi)同煮; 8. 待芋頭和各料都熟軟時(shí),加入鹽調(diào)味,放入芹菜丁拌勻即可。
營養(yǎng)經(jīng):
芋頭所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;其豐富的營養(yǎng),能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為主食給孩子食用。
