嬰兒出生后的4-6個月是發(fā)育的重要時期，被稱為換乳期。這個時期是母乳喂養(yǎng)向固體食物過渡的階段，也是醫(yī)學(xué)上所稱的換乳期。在這個階段，泥狀食品是必不可少的，它作為基本過渡的載體。
當(dāng)嬰兒4-6個月大時，他們需要咀嚼功能的生理刺激，因?yàn)榫捉拦δ苄枰ㄟ^學(xué)習(xí)和鍛煉來掌握。如果在這個關(guān)鍵時期不學(xué)習(xí)“吃”，咀嚼能力將下降，喂養(yǎng)變得困難，甚至導(dǎo)致拒絕進(jìn)食、厭食或偏食。
幼兒的飲食不能得到充分的營養(yǎng)素供應(yīng)，會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。4-6個月時，添加泥狀食品是過渡從液體食物到固體食物的必經(jīng)階段。適時給小兒添加泥狀食品，不僅擴(kuò)大了味覺感受的范圍，還促進(jìn)了口腔發(fā)育，為建立一生健康的膳食模式打下了良好的基礎(chǔ)。
目前，常用的泥狀食品包括水果類如蘋果泥、鮮桃泥、紅棗蘋果泥等；蔬菜類如混合蔬菜泥、銀耳百合泥、紅薯山藥泥等；肉類如雞肉泥、骨泥、雞肉蔬菜泥、牛肉蔬菜泥等。
泥狀食品的添加原則是：由稀到稠，由細(xì)到粗，由少到多，循序漸進(jìn)。開始可給1-2小勺。如果小兒大便正常，可逐漸增加用量；由一種到多種，每種用3-4天，再加另一種不要強(qiáng)迫進(jìn)食，應(yīng)該誘導(dǎo)進(jìn)食。
最后，把最常用的四種食物——谷類、肉蛋類、水果蔬菜類，逐漸引入小兒的膳食中。首先引入強(qiáng)化的谷類，然后加上蔬菜和水果，最后添加肉類。肉蛋類可按以下順序給予：魚、蛋黃、雞肉、豬肉、蛋青，肉及蛋青易產(chǎn)生過敏反應(yīng)，添加時應(yīng)注意。
總之，給嬰兒添加食物時，應(yīng)多添加富含胡蘿卜素的食品，每天給一種，且要適量，以防引起高胡蘿卜素癥，使小兒皮膚變黃。小兒吃的蔬菜放入冰箱保存不能多于一天，以防亞硝酸鹽水平增高。另外，小兒在1歲內(nèi)應(yīng)避免吃味素和蜂蜜，并限制糖的用量，注意口腔衛(wèi)生，這樣對牙齒保健有利。
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