寶寶輔食添加與營養(yǎng)配餐 媽媽經(jīng)驗(yàn)心得

輔食是完整均衡的營養(yǎng)，對成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養(yǎng)給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。在嬰兒階段，母乳當(dāng)然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長大，大約四個(gè)月開始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經(jīng)無法滿足寶寶的營養(yǎng)需求。所以這段時(shí)間，除了原先母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應(yīng)給予寶寶一些固體食物，這就是我們所說的輔食，這時(shí)也需要媽媽們了解寶寶輔食添加與營養(yǎng)配餐相關(guān)知識。輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。

從米粉、蛋黃開始添加，慢慢到奶油胡蘿卜泥，果泥、其他菜泥、肉泥、魚泥等，從少量開始，添加新食物或加量后觀察孩子的大便情況，如果大便正常，就可以按部就班的添加，如果大便有異常，可以減慢添加速度或服幾天媽咪愛幫助消化。如果寶寶初次不愿吃，如用嘴抿、掉頭逃避、閉口或噴出來表示拒絕，不要強(qiáng)迫吃，因?yàn)檫@可能對將來喂食方面產(chǎn)生不良影響。應(yīng)給寶寶時(shí)間嘗試，或暫停3-4天后再試，通常，最終是會接受喂食的。但寶寶拒絕吃時(shí)，父母不能讓他放任自流，應(yīng)不斷地試著喂，直到他愿吃為止，那怕是吃得不多。否則養(yǎng)成不好的飲食習(xí)慣，今后可能發(fā)生營養(yǎng)不足。輔食添加的時(shí)間可以在母乳或奶粉喂養(yǎng)之后,也可以在母乳或奶粉喂養(yǎng)的間歇添加。用小匙喂，使孩子習(xí)慣用匙進(jìn)食，并鍛煉吞咽能力。

寶寶輔食添加時(shí)應(yīng)注意哪些問題

乳類食品是嬰兒的主要食品，但隨著嬰兒機(jī)體逐漸長大的需要，應(yīng)及時(shí)添加輔食。嬰兒消化道嫩弱，若不根據(jù)孩子的月齡大小以及實(shí)際需要，添加過量的輔食，或在嬰兒患病時(shí)仍照常飲食，都會造成嬰兒消化不良和吐瀉等現(xiàn)象。因此，在添加輔食時(shí)要十分小心，不宜任意從事。

根據(jù)嬰兒消化力及營養(yǎng)需要，添加輔食應(yīng)逐漸增加品種。先試一種，待3-4日或一星期嬰兒適應(yīng)后，再添加另一種。量由少到多，由淡到濃。遇天氣太熱，嬰兒易患消化不良，可暫緩添加新食品，待天氣稍涼再逐漸添加。每次添加新食品后，應(yīng)密切注意其消化情況，如發(fā)現(xiàn)胃呆、嘔吐、大便反常或其他情況，應(yīng)暫停喂此種輔食。當(dāng)腸胃功能恢復(fù)正常后，再從開始量或更小量喂起。如遇小兒患病，應(yīng)停止各種輔食(果汁例外)，等到病愈后再恢復(fù)。上述是添加輔食時(shí)應(yīng)注意的一般問題。然而嬰兒個(gè)體差異大，需靈活掌握增添輔食的品種及數(shù)量，不能千篇一律。

寶寶輔食營養(yǎng)配餐中的關(guān)鍵營養(yǎng)素

水

一般的寶寶每天每千克體重大約需要100～150毫升水。因?yàn)槟溉橹杏斜容^充足的水分，母乳誒楊的寶寶基本上不需要額外喂水;人工喂養(yǎng)的寶寶則需要在吃奶以外加喂養(yǎng)一定量的白開水，以防寶寶上火。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)的主要食物來源是肉、蛋、奶和各種豆類食品。對出生不久的寶寶來說，母乳是最好的蛋白質(zhì)來源。不吃母乳的寶寶可以從牛奶、配方奶粉、雞蛋、肉類、豆制品和芝麻、核桃等各種干果里獲取所需要的蛋白質(zhì)。

脂肪

含脂肪豐富的食物主要是食用油、肉類、蛋黃和堅(jiān)果。相比較而言，蓄肉含的脂肪比較豐富，但多數(shù)是飽和脂肪酸;家禽、魚類的肉含脂肪比較少，但所含的不飽和脂肪酸很多，比較適合寶寶的需要。

碳水化合物

碳水化合物就是糖類，主要功能是為寶寶的生長發(fā)育提供能量。母乳和牛奶中的乳糖、配方奶粉中的蔗糖、葡萄糖、玉米糖漿，含有淀粉中被人體內(nèi)的淀粉酶分解后產(chǎn)生的麥芽糖和葡萄糖，都是寶寶可以獲得和吸收的碳水化合物。

維生素

魚肝油中富含維生素A;而維生素D可從母乳、蛋黃中獲得，經(jīng)常帶寶寶到戶外曬曬太陽，也有助于促使寶寶自己合成維生素D;各類水果中，尤其是蘋果、橙子等含有豐富的維生素C。

鈣

母乳、牛奶、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等食物里含有豐富的鈣，特別是母乳和牛奶，含鈣量比其他食物要高出很多。鐵

各種動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟、瘦肉、雞蛋、黑木耳、海帶、發(fā)財(cái)、紫菜、香菇、黃豆及綠豆蔬菜等食物里都含有比較豐富的鐵，媽媽們可以根據(jù)寶寶的情況進(jìn)行添加。

鋅

動(dòng)物肝臟、貝殼、魚類、生蠔、瘦肉、堅(jiān)果、蛋和豆類等食物里都含有豐富的鋅。

鉀

含鉀比較豐富的食物主要有：脫水水果、糖漿、馬鈴薯粉、米糠、海草、大豆粉、香料、向日葵籽、麥麩和牛肉等。磷

除了母乳、牛奶盒經(jīng)過磷強(qiáng)化的配方奶，蛋黃、魚、瘦肉、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物腎臟、蝦皮、海帶、紫菜、香菇、銀耳、花生、核桃肉、南瓜子等食物里都含有比較多的磷，媽媽們可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇，為寶寶補(bǔ)充磷。

碘

加碘奶粉、海帶、紫菜、海白菜、海魚、蝦、蟹、貝類、菠菜、芹菜等食物的含碘量比較豐富。

其它微量元素

注意:由于各種食物中所含微量元素的種類和數(shù)量有很大的差別，媽媽們在給寶寶添加輔食的時(shí)候，一定要做到粗細(xì)糧結(jié)合，葷菜搭配，才能基本滿足寶寶的需要。