家長們總是期待孩子能長高又長壯，然而現(xiàn)在的孩子普遍長得高，但壯實程度卻不盡如人意。為了讓孩子長壯，家長們常常讓孩子多吃營養(yǎng)食物，但結(jié)果往往適得其反，孩子不僅沒壯實，反而一身肉。全國政協(xié)委員、福建省中醫(yī)學院教授林紹彬指出，芝麻是一種對孩子非常有益的營養(yǎng)補品。
林教授詳細闡述了芝麻的好處，芝麻含有豐富的鐵、鈣、蛋白質(zhì)，這些正是正在生長發(fā)育的中小學生最需要的營養(yǎng)。經(jīng)常給孩子吃點芝麻，對骨骼、牙齒的發(fā)育，都有非常好的促進作用。每100克芝麻含鐵58毫克，比豬肝的含鐵量高1倍，比雞蛋的含鐵量高6倍;芝麻醬中含鈣量也很高，每100克中含有870毫克，僅次于蝦皮的含鈣量。芝麻醬所含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量還要高，也是鈣通過蛋白質(zhì)來補充人體的途徑。
文章來源生育幫芝麻在中醫(yī)典籍中有良好的記載?！侗窘?jīng)》稱：芝麻“長肌肉，填腦髓”，這一特點正適于正在生長發(fā)育的孩子。芝麻對孩子有益，還因為它具有明目的功能，對于視力正在發(fā)育，而課業(yè)負擔很重的中小學生來說，可以很好地補充眼睛所需營養(yǎng)，保護視力。
給孩子吃芝麻時，可以將芝麻拌在蒸熟的米飯里，炒熟或者涼拌的蔬菜里可以撒一點芝麻，也可以把芝麻加在餅里。每次給孩子吃半小勺，隔天或者每天吃都可以。也可以給孩子選擇品質(zhì)純，品牌好的芝麻醬，經(jīng)常食用芝麻醬也可以起到同樣的作用。因此，在平常的膳食中，給兒童增加點芝麻醬，不僅提高了他們吃東西的胃口，也是預防缺鐵性貧血的重要措施，同時具有易于吸收的優(yōu)點。
芝麻有黑白兩種，食用以白芝麻為好，補益則以黑芝麻為佳。有趣的是，具有補益作用的黑芝麻，還更適于中老年人，是補腎壯腰的最佳食物，而且不會上火。
芝麻雖然美味，但也有一些食用禁忌?；加新阅c炎、便溏腹瀉的人應盡量避免食用;根據(jù)前人經(jīng)驗，男子陽痿、遺精的人則應該忌食。
