近年來(lái)，科學(xué)研究表明，兒童多動(dòng)癥與飲食之間可能存在一定的關(guān)系。缺鐵、缺鋅、缺維生素等因素可能是導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥的誘因。食品中的色素、添加劑等過(guò)多，可能會(huì)引發(fā)兒童多動(dòng)癥，或者使多動(dòng)癥狀加重。然而，如果多動(dòng)癥患兒能限制這類(lèi)食物的攝入，癥狀就能明顯改善。因此，多動(dòng)癥患兒的飲食需要特別注意以下幾點(diǎn)：
首先，應(yīng)減少攝入含酪氨酸的食物，如掛面、糕點(diǎn)等，以及含甲基水楊酸的食物，如西紅柿、蘋(píng)果、桔子等。此外，在飲食中避免加入辛辣的調(diào)味品，如胡椒類(lèi)，也不宜使用酒石黃色素，如貝類(lèi)、橄欖等食物。
其次，應(yīng)增加攝入含鋅豐富的食物。鋅缺乏會(huì)導(dǎo)致兒童食欲不振、發(fā)育遲緩、智力減退。研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀的學(xué)生，他們的頭發(fā)中鋅含量通常較高。因此，經(jīng)常攝入含鋅豐富的食物，如蛋類(lèi)、肝臟、豆類(lèi)、花生等，對(duì)提高智力有一定的幫助。
再次，應(yīng)增加攝入含鐵豐富的食物。鐵是造血的重要原料，鐵缺乏會(huì)導(dǎo)致大腦功能紊亂，影響兒童的情緒，加重多動(dòng)癥狀。因此，多動(dòng)癥的孩子應(yīng)多攝入含鐵豐富的食物，如肝臟、禽血、獸血等。
此外，應(yīng)減少攝入含鋁的食物。鋁攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致智力減退、記憶下降、食欲不振、消化不良。多動(dòng)癥患兒應(yīng)少吃油條，因?yàn)橹谱饔蜅l需要加入明礬，而明礬的化學(xué)成分是硫酸鉀鋁，吃油條對(duì)小兒的智力發(fā)育不利。
最后，應(yīng)減少攝入含鉛的食物。鉛攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致孩子視覺(jué)運(yùn)動(dòng)、記憶、感覺(jué)、形象、思維、行動(dòng)等發(fā)生改變，出現(xiàn)多動(dòng)癥狀。因此，多動(dòng)癥患兒應(yīng)少吃含鉛的皮蛋、貝類(lèi)等食品。
