文章來源m.smpcsolutions.com網(wǎng)站
母乳和牛奶在兒童早期生長(zhǎng)發(fā)育中起著重要作用，讓許多家長(zhǎng)都認(rèn)為牛奶是兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必需。然而，事實(shí)上，牛奶并沒有那么大的作用。對(duì)于不能母乳喂養(yǎng)的嬰兒，在前三個(gè)月，配方奶粉起著重要作用，因?yàn)檫@個(gè)階段，嬰兒只能吃全流質(zhì)的食物，而配方奶可以基本滿足其營(yíng)養(yǎng)需求，維持嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。此外，在這個(gè)階段，嬰兒的消化酶分泌不全，對(duì)淀粉等還不能消化，因此，這時(shí)配方牛奶的作用特別突出。即使如此，在沒有牛奶的地方，仍可以用粥水、豆?jié){、米糊等養(yǎng)大孩子。
本文由snsnb.com提供
當(dāng)孩子開始添加輔食，牛奶的作用開始相對(duì)減弱。隨著輔食品種增多，孩子可以吃粥、雞蛋、魚、蔬菜、水果泥等，沒有牛奶也不會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。因?yàn)榕Ｄ趟芴峁┑臓I(yíng)養(yǎng)成分并不高，蛋白質(zhì)為3%，脂肪3%，遠(yuǎn)低于肉類，魚可達(dá)18%，瘦肉為20%，雞蛋液在16%以上。粥、米糊、面等可以提供淀粉能量，即使沒有牛奶也不是什么大問題。
至于有些家長(zhǎng)認(rèn)為孩子偏瘦，應(yīng)該考慮的是孩子的進(jìn)食總量有多少，有無(wú)挑食、偏食，而不是指望某一種食物起作用。實(shí)際上，牛奶在兒童后期生長(zhǎng)發(fā)育中的作用主要表現(xiàn)在補(bǔ)鈣的問題上，牛奶確實(shí)是最好的鈣源之一，而不再是蛋白質(zhì)的主要來源。但是，如果孩子不愛喝牛奶，他同樣可以從其他食物中獲得足夠的鈣質(zhì)供骨生長(zhǎng)發(fā)育所需。這些食物包括：酸奶、奶酪、豆?jié){、甘藍(lán)、豆腐、深色蔬菜以及添加鈣的百分之百純果汁（如橙汁）等。同時(shí)多曬曬太陽(yáng)，必要時(shí)，可以利用鈣制劑。
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任卞華偉表示。
文章來自m.smpcsolutions.com網(wǎng)站本文由snsnb.com提供
