在這次調(diào)查中，有44.82%的消費(fèi)者在選購(gòu)嬰幼兒奶粉時(shí)，首先關(guān)注所含營(yíng)養(yǎng)成分的優(yōu)質(zhì)。那么，為什么家長(zhǎng)如此重視配方奶中的特殊添加成分呢？是否因?yàn)閷殞毑缓冗@類奶粉，就意味著寶寶大腦、體格發(fā)育不足呢？
武漢大學(xué)兒童發(fā)展研究中心主任、“0歲方案”專家組常務(wù)副組長(zhǎng)、中國(guó)優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會(huì)少兒教育工作委員會(huì)副主任楊健教授表示，DHA、益生菌、ARA等都是母乳中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在嬰幼兒奶粉中不斷添加這些營(yíng)養(yǎng)元素，是為了更好地接近母乳，滿足孩子的成長(zhǎng)需求。從這個(gè)角度看，再好的配方奶粉也不能完全替代母乳，母乳仍然是哺育孩子的首選。
然而，在為寶寶選擇配方奶時(shí)，面對(duì)奶粉中添加的各種特殊成分，哪些是必不可少的，哪些又可有可無呢？楊健教授為我們提供了分析。
首先，DHA，又稱腦黃金，在腦組織、神經(jīng)組織和視網(wǎng)膜中含量非常高，能夠促進(jìn)嬰幼兒大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育。DHA在海魚、海藻等海產(chǎn)品中含量較豐富，正常飲食即可獲得這一營(yíng)養(yǎng)。但對(duì)于4～6個(gè)月尚未添加輔食的嬰幼兒來說，他們大腦發(fā)育所需要的DHA卻是成年人的3～4倍。一旦缺乏會(huì)影響大腦發(fā)育，以后再補(bǔ)充，也不可修復(fù)。因此，在嬰幼兒配方奶粉中添加DHA是有必要的。
其次，益生菌能補(bǔ)充腸道有益菌、抑制腸道有害菌，對(duì)消化功能有一定保護(hù)作用。寶寶胃腸發(fā)育不全，食用含益生菌成分的配方奶粉還是有好處的。但是，益生菌怕光、怕熱、易被氧化，而打開封口的配方奶粉需要一定時(shí)間才能吃完。究竟還會(huì)有多少益生菌、能起多大作用，就不好說了。
第三，核苷酸能增強(qiáng)人體免疫能力。對(duì)正常人來說，人體合成核苷酸沒有問題，但對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育迅速的嬰幼兒這一特殊群體而言，細(xì)胞分化快，核苷酸需要量劇增。所以在嬰幼兒配方奶粉中添加母乳量的核苷酸將有利于生長(zhǎng)發(fā)育。不添加也不一定有影響。
第四，ARA（花生四烯酸）有助于孩子大腦發(fā)育。4個(gè)月內(nèi)未添輔食的寶寶，食物比較單一，在配方奶粉里適當(dāng)添加這一營(yíng)養(yǎng)有好處。
第五，膽堿人體攝入后，會(huì)轉(zhuǎn)化成乙酰膽堿，能增強(qiáng)嬰幼兒的記憶力。不添加也不意味著孩子的記憶力會(huì)很差。
第六，卵磷脂與大腦發(fā)育有關(guān)，是細(xì)胞膜的組成部分。很多食物尤其是魚類都含有這種物質(zhì)。4～6個(gè)月以后，如果添加輔食合理，就沒必要從配方奶粉里獲取這一營(yíng)養(yǎng)。
第七，亞麻酸、亞油酸是必需的脂肪酸，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化合成DHA、ARA。如果奶粉里能夠提供充足的比例適當(dāng)?shù)膩営退帷喡樗?，就沒必要額外添加DHA和ARA了。
最后，天然乳鈣類是將奶粉里鈣、磷比例配制更接近母乳成分，增加維生素D含量，促進(jìn)鈣吸收。如果孩子不存在缺鈣問題或使用了鈣制劑，這一添加也沒必要。
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