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在日常生活中，大多數(shù)孩子喜歡甜食，而苦味食品則相對較少。然而，這其中的苦味對孩子的身體卻大有裨益。事實(shí)上，適量食用苦味食物對孩子是非常有益的。
首先，苦味食物能增進(jìn)食欲?？辔兑云淝逍?、爽口的味道刺激舌頭上的味蕾，激活味覺神經(jīng)。在增進(jìn)唾液分泌的同時，刺激胃液和膽汁的分泌，從而能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。這對于增強(qiáng)體質(zhì)和維持身體健康都有很大益處。
其次，苦味食物具有通便排毒的功能。中醫(yī)認(rèn)為，苦味屬陰，有疏泄作用。對于由內(nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安，苦味食物有泄熱寧神的作用。體內(nèi)毒素隨大、小便排出體外，使孩子不生瘡，少患其他疾病。
此外，苦味食物還有清心健腦的作用。食用苦味食物可以泄去心中煩熱，具有清心作用。泄熱、通便、排毒也會使頭腦清醒，使大腦更好地發(fā)揮功能。
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在蔬菜和野菜中，含有苦味的食物如萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、苔菜等。在干鮮果品中，有杏仁、桃仁、黑棗、茶葉、薄荷葉等。在糧食和豆類食品中，有糯米、蕎麥、大豆豉等。另外，還有食藥兼用的五味子、蓮子芯等，用沸水浸泡后飲用為宜。五味子適合四季飲用，冬春季飲用效果更好。蓮子芯則最適宜夏季飲用。
