在日常生活中，我們可以為兒童增加一些芝麻醬，因?yàn)樗粌H有助于提高他們吃東西的胃口，還有助于預(yù)防缺鐵性貧血，并具備易于吸收的特點(diǎn)。芝麻醬中含有豐富的鐵、鈣、蛋白質(zhì)，是兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素。每100克純芝麻醬含鐵58毫克，比豬肝的含鐵量高1倍，比雞蛋量的含鐵量高6倍。因此，在兒童的膳食中適當(dāng)增加芝麻醬，不僅可以提高他們的食欲，還有助于預(yù)防缺鐵性貧血，并具有易于吸收的特點(diǎn)。此外，芝麻醬中還含有大量的鈣，每100克中含有870毫克，僅次于蝦米和蝦皮的含鈣量。與豆類和蔬菜相比，芝麻醬所含有鈣更高。10克芝麻醬相當(dāng)于攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。因此，經(jīng)常給兒童食用芝麻醬，對(duì)預(yù)防佝僂病以及對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都有極大的好處。
此外，芝麻醬所含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)比瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量還要高，也是鈣充蛋白質(zhì)的好途徑。在市場(chǎng)上銷售的兒童食品種類繁多，在成千上萬(wàn)種兒童食品中，芝麻醬這樣的營(yíng)養(yǎng)豐富的食品并不太多。因此，家長(zhǎng)可以適當(dāng)?shù)卦趦和纳攀持性黾又ヂ獒u，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育是大有益處的。
