兒童食鹽的危害不容忽視

食鹽過多對兒童的危害主要取決于食鹽中的鈉。由于兒童腎臟不發(fā)育成熟，沒有排除血液中鈉過多的能力，這種傷害很難恢復(fù)。孩子年齡越小，受到的傷害越大。

高鹽飲食的孩子容易患上哪些疾病呢？首先，隨著兒童年齡的增長，他們的腎臟會逐漸發(fā)育成熟，但此時他們可能已經(jīng)無法有效排除血液中的鈉。過多的鈉會導(dǎo)致血壓升高、血壓波動、高血壓和中風(fēng)等問題。同時，高鹽飲食還可能加重心臟負(fù)擔(dān)，引起浮腫和充血性心力衰竭。這些鹽分?jǐn)z入過多，體內(nèi)的鉀會從尿液中排出，導(dǎo)致鉀丟失過多，對心臟功能造成傷害。嚴(yán)重者甚至可能引發(fā)心衰而死亡。

其次，高鹽飲食還會導(dǎo)致上呼吸道感染。兒童食鹽過多，會抑制粘膜上皮細(xì)胞的繁殖，減少失去抗病能力的口腔唾液分泌，溶菌酶也相應(yīng)減少。這有利于各種細(xì)菌、病毒在呼吸道繁殖的同時，由于鹽的滲透，可以殺死上呼吸道的正常寄生菌群，導(dǎo)致上呼吸道黏膜抵抗疾病侵襲的能力減弱。此外，鹽的攝入量過大，還會影響兒童的免疫能力，使其更容易患上呼吸道疾病。

此外，高鹽飲食還會影響兒童的鋅攝入。兒童缺鋅，會影響其智力發(fā)育和免疫力，引發(fā)各種疾病。兒童飲食習(xí)慣的可塑性極大，為了確保他們的健康成長，家長要以身作則，選擇低鹽飲食，讓孩子從小養(yǎng)成清淡飲食的好習(xí)慣。對于1-6歲的幼兒，食鹽量不應(yīng)超過每日4克，以確保他們不會攝入過多鹽分。同時，也要避免給孩子購買煎炸的快餐食品，以降低他們的患病風(fēng)險。