文章來源生育幫
4-6歲的幼兒生長發(fā)育漸趨平穩(wěn)，每年體重約增加2公斤，身高增長5-7厘米。此時(shí)孩子正處于長牙與換牙時(shí)期，20個(gè)乳牙已出齊，咀嚼食物的能力較好。隨著年齡的增長，胃的容積也不斷擴(kuò)大，消化吸收的能力正在向成人過渡，但畢競(jìng)消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，粘膜薄嫩，消化道壁的彈性較差，易于損傷。胃液酸度低，腸道消化酶的含量比成人少，胃腸道蠕動(dòng)能力弱，消化食物的能力還不能完全與成人一樣。因此，應(yīng)該結(jié)合這些特點(diǎn)，給幼兒提供營養(yǎng)豐富、易于消化的食物。
4-6歲幼兒脂肪的攝入量應(yīng)占總熱的25-30%。研究表明，有的幼兒從3歲起，血管中就有脂質(zhì)條紋，10歲時(shí)即可形成粥狀硬化斑，由此說明防止動(dòng)脈粥樣硬化及高血壓必須從兒童時(shí)期開始。而且，過多的脂肪能抑制胃液分泌和延長胃排空，使孩子食欲下降。因此，從幼兒時(shí)期就不要吃過分油膩的食物。
(3)糖類(碳水化合物)：糖類的需要量為每日每公斤體重15克以上，高于嬰幼兒，說明糧食的攝入量逐漸增多，成為能量的主要來源。
(4)營養(yǎng)素的選擇要作到多樣化，并且注意各種營養(yǎng)素之間的平衡。每餐要葷素搭配，保證都有主食和一定比例的優(yōu)質(zhì)蛋白以及適量蔬菜并盡可能經(jīng)常供給綠色葉菜或黃紅色蔬菜，以保證各種維生素及無機(jī)鹽的需要。每日應(yīng)有新鮮水果，最好有奶或奶制品。
(5)4-6歲兒童可逐漸由軟食過渡到普通飯，飲食品種及烹制方法不必限制太嚴(yán)。每日三餐外，應(yīng)給加餐一次。
