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生育幫版權(quán)文章忙碌的學(xué)習(xí)和生活壓力導(dǎo)致健康早餐面臨巨大壓力，長期不吃早餐或不科學(xué)地吃早餐可能對(duì)身體健康造成嚴(yán)重影響，甚至可能導(dǎo)致體重增加。早餐對(duì)于身體能量的消耗和補(bǔ)充至關(guān)重要，因此選擇健康早餐至關(guān)重要。按照膳食金字塔的分類方法，谷物、蔬菜、水果、肉類和奶類應(yīng)成為早餐的主要食物來源。
玉米富含脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素E、胡蘿卜素、核黃素及B族維生素等多種營養(yǎng)保健物質(zhì)。玉米具有增強(qiáng)體力和耐力的作用，刺激胃腸蠕動(dòng)，保護(hù)皮膚，促進(jìn)血液循環(huán)，降低血清膽固醇，對(duì)抗眼睛老化等功效。吃法方面，烹調(diào)使玉米損失部分維生素C，卻獲得了更有營養(yǎng)價(jià)值的抗氧化劑活性。
番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素等成分。番茄可以降低血中膽固醇含量，保護(hù)皮膚健康，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成。吃法方面，可以直接生食、拌沙拉或涼拌，也可以煮食或制作番茄醬。
雞肉營養(yǎng)豐富，含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，脂肪含量較低。雞肉的益氣養(yǎng)血、滋養(yǎng)補(bǔ)虛功效使其成為女孩子的早餐首選。吃法方面，可以與蘑菇、玉米、鴿蛋等多種材料搭配燒湯，味道鮮美。
蘑菇含有豐富的維生素B1、B2、煙酸、維生素A、維生素C和維生素D等多種營養(yǎng)成分。蘑菇中的維生素種類繁多，含量較高。吃法方面，可以煮菜、燉湯，也可以作為甜食的替代品，保持飲食計(jì)劃的平衡。
土豆含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素及大量優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等成分。吃法方面，可以煎、炒、烹、炸，也可以燒、煮、燉、拌，烹調(diào)出幾十種美味菜肴。
胡蘿卜作為一種低熱量食物，營養(yǎng)全面。胡蘿卜含有豐富的維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素以及大量優(yōu)質(zhì)纖維素，具有降血壓、改善神經(jīng)功能，增強(qiáng)人體免疫力的功效。吃法方面，可以與葷素搭配，燒菜、燉湯，也可以作為甜食的替代品，保持飲食計(jì)劃的平衡。
蘋果的糖份高于其他水果，但它的糖份是果糖而非蔗糖。蘋果含食物纖維和果膠，具有降低人體低密度脂蛋白的功效。吃法方面，可以生食、拌沙拉或做果醬。
香蕉含有較高的糖份，但這種能快速補(bǔ)給能量的水果不會(huì)增加體內(nèi)的脂肪儲(chǔ)存。香蕉含鉀與鎂這兩種礦物質(zhì)，可以防止大量出汗導(dǎo)致的肌肉抽筋。此外，香蕉還可以作為甜食的替代品，不破壞飲食計(jì)劃。
面包和餅類谷物食品熱量集中。然而，任何食物吃得過多都會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪。問題在于人們經(jīng)常吃得過多，而且與面食一起吃的食物，如黃油和奶酪，更增加了熱量的攝入。在飲食中排除糧食制品，尤其是粗糧，有助于B族維生素和鐵的攝入。此外，少吃肉后最好每天吃些豆制品，以補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)，一般海水魚比淡水魚好，帶魚很好，全部是野生的，淡水魚中草魚很少吃飼料。
