醬燒土豆丸

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豬肉中富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵，可以預防孕期貧血，是孕媽補充基礎營養(yǎng)的“硬菜”，但是油炸的做法會帶入較多的油脂，需要控制體重和血脂的孕媽別吃太多哦！

烹飪步驟

步驟1/18

土豆洗凈去皮，切成小塊；

步驟2/18

放在蒸鍋上蒸熟，大約20分鐘；

步驟3/18

蒸土豆的時候準備其他東西，把蒜和姜都擦成蓉；

步驟4/18

倒入少許請水沒過姜蒜蓉就行，放置一會成為姜蒜汁；

步驟5/18

胡蘿卜洗凈去皮，切成小丁

步驟6/18

在豬肉餡里加入一個雞蛋和所有輔料，拌勻；

步驟7/18

加入姜蒜汁（姜蒜蓉不要倒進去），拌勻；

步驟8/18

把蒸好的土豆壓成泥；

步驟9/18

加入到肉餡中拌勻

步驟10/18

加入胡蘿卜丁，按一個方向拌，拌勻，此時肉餡就弄好了

步驟11/18

把肉餡再做成一個個丸子，我是邊炸邊做的

步驟12/18

鍋內(nèi)倒多點油，加熱，熱到用筷子插進去看到有小氣泡即可

步驟13/18

加入做好的丸子，油炸，炸到表面金黃就取出，我做了兩盤那么多

步驟14/18

醬汁隨意，按自己喜歡來，我是用甜面醬，海鮮醬，糖，醋和水淀粉調(diào)的；

步驟15/18

.鍋里加少許油，加熱

步驟16/18

因為做好的丸子我沒有直接吃，而是冷藏保存了，所以我先倒入丸子加熱下，如果丸子是炸好了就吃的可以省略這一步；

步驟17/18

倒入醬汁，小火，

步驟18/18

讓丸子裹上濃稠的醬汁就行了，然后就好了