鯽魚蘿卜絲湯

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鯽魚中富含優(yōu)質蛋白質和Omega-3多不飽和脂肪酸，可以幫助調(diào)節(jié)孕媽的血脂，并且促進寶寶大腦的發(fā)育，多吃魚好處多，孕媽想要更好的膳食結構不要忘記魚哦。

烹飪步驟

步驟1/7

鯽魚洗凈，打一個雞蛋清到魚身上，使魚身均勻裹上雞蛋液。

步驟2/7

切配料食材。將白蘿卜去皮洗凈切絲。另蔥切段，姜切片，備用。

步驟3/7

熱油?；ㄉ蜔裏幔瑢⒒ń妨７湃?，炸好后撈出扔掉花椒粒。

步驟4/7

下油鍋煎制。大火開著，注意準備好鍋蓋擋臉，兩條魚滑入油鍋開始煎制，必要時蓋上蓋子。煎制一面金黃后開始翻面。煎好后將其中的油全部倒出不再用。

步驟5/7

燉制。另起一鍋燒開熱水，注意這一步提前一些進行，這邊魚煎好了，那邊水也開鍋了，那就正合適了。滾燙的熱水燒出的魚湯更鮮濃白香。將滾燙的熱水倒入煎好的魚身上，放入蔥、姜、雞精、蘿卜絲、料酒、米醋、鹽，開始燉制。

步驟6/7

大火燉制，開鍋后轉中火。燉制約半小時左右，直到湯白而濃香四溢。

步驟7/7

盛盤收工。