哺乳期女性能吃燕麥嗎
燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
燕麥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和人體必需的氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)和脂肪含量在糧食作物中列居首位，而且蛋白質(zhì)中含有18中氨基酸，人體所需的8種必需氨基酸都有，在糧食作物中實(shí)屬少見(jiàn)。燕麥脂肪中80%為油酸和亞油酸，而且亞油酸占燕麥中不飽和脂肪酸的44%-45%，占整粒燕麥重量的2%-3%。亞油酸在食物中的含量也是衡量食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)之一。除此之外，燕麥中還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、煙酸、維生素E以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素。
燕麥的保健作用：
燕麥中的亞油酸能夠很好的預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等心腦血管疾病，而且燕麥中所含的粗纖維，不僅可以有效的降低血中膽固醇，而且很好的降低血糖、增加飽腹感預(yù)防肥胖促進(jìn)腸道蠕動(dòng)防治便秘等作用。此外，燕麥中所含的燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥β葡聚糖、燕麥油等成分。具有抗氧化功效，可以增加肌膚活性、延緩肌膚衰老、美白保濕、減少皺紋色斑、抗過(guò)敏等功效。在美國(guó)、日本、韓國(guó)、加拿大、法國(guó)等國(guó)家燕麥被稱為“家庭醫(yī)生”、“天然美容師”。所以，燕麥?zhǔn)遣豢啥嗟玫奶烊槐＝∈称贰?/p>
哺乳媽媽能吃燕麥嗎？
盡管燕麥與小麥、大麥同屬禾木科，但食用并不會(huì)對(duì)母乳分泌產(chǎn)生回乳現(xiàn)象，而且不少地區(qū)還將燕麥面湯作為產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)的食補(bǔ)之品。但對(duì)于大麥芽（大麥發(fā)芽后的產(chǎn)品）卻不適合孕產(chǎn)婦，因?yàn)榇篼溠坎粌H有回乳功效，還具有催生落胎的作用。
如何購(gòu)買上優(yōu)質(zhì)的燕麥？
1、購(gòu)買整粒燕麥：挑顆粒均勻飽滿而且確保沒(méi)有被炒至過(guò)的生燕麥。如果被炒鍋，用手抓一把燕麥粒然后輕輕滑落，手上會(huì)沾有少量被黑色塵末，由于燕麥蛋白質(zhì)含量高，所以燕麥的色澤比較白，而且顆粒比相比較于小麥要長(zhǎng)一些。最好能購(gòu)買值得信賴的大的有機(jī)生產(chǎn)基地生產(chǎn)的有機(jī)燕麥，只不過(guò)價(jià)格要比普通燕麥貴30%--40%。
2、購(gòu)買燕麥片：整粒壓扁后的燕麥片其麥片還都在燕麥片上，所以能看見(jiàn)大面積的麥皮在燕麥片上，如果燕麥片表面的麥皮不多，則說(shuō)明此燕麥片是經(jīng)過(guò)去皮處理的，而且是炒至過(guò)的即沖麥片。這樣的燕麥片其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要低于整粒壓制燕麥片，因?yàn)榇蟛糠譅I(yíng)養(yǎng)都存在與麥皮，像脂肪、維生素、礦物質(zhì)以及大部分蛋白質(zhì)和膳食纖維都存在與麥皮。
3、購(gòu)買包裝好的燕麥片：購(gòu)買這樣的燕麥片主要需要警惕包裝上的文字誤導(dǎo)，仔細(xì)看看包裝上“麥片”二字周圍是否還有較小的“大”或者“小”。搞明白是燕麥片還是小麥片或者大麥片后再買。
