堿性蔬菜有哪些

一般蔬菜類食物屬于堿性食物。多吃蔬菜這類堿性食物，能促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，對皮膚等有很好的作用。堿性蔬菜也有寒性、涼性、平性、溫性和熱性的分類，例如有菠菜、油菜、蘿卜、辣椒、百合、白菜、木耳、山藥、南瓜等。根據(jù)堿性蔬菜的寒涼性分類，堿性蔬菜有：

1.寒性堿性蔬菜
　　主要有：莼菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、菜瓜、竹筍、海帶等。
　　孕婦盡可能少吃寒性堿性蔬菜，懷孕頭三個月容易發(fā)生流產(chǎn)，因此飲食需要特別注意，盡量不要吃寒性的食物。
　　2.涼性堿性蔬菜
　　主要有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜等。
　　孕婦吃涼性的蔬菜多了易壞肚，容易引起腹痛。
　　3.平性堿性蔬菜
　　主要有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭等。
　　平性食物性平和，沒有寒熱偏倚，一年四季均可食用，不過孕婦飲食要注意均衡，不能只食用一類食物。
　　4.溫性堿性蔬菜
　　主要有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥等。
　　溫性堿性蔬菜可以吃，但是要適當(dāng)，不宜過多，像甜椒要選擇不辣的品種食用，韭菜、生姜、蔥等食物食用注意不可過量。、
　　5.熱性堿性蔬菜
　　主要有：大蒜、辣椒、胡椒等。
　　熱性堿性蔬菜可以吃，但是要適當(dāng)，不宜過多。孕婦吃熱性的蔬菜多了易活血流產(chǎn)，熱性的蔬菜如果要吃，注意控制數(shù)量，最好和寒性的蔬菜搭配著吃，這樣能中和食物的寒熱性。