腐乳是一種二次加工的豆制食品,為華人的常見(jiàn)佐菜,或用於烹調(diào),有“東方奶酪”之稱.很多朋友都很喜歡吃,但是在懷孕后她們都開(kāi)始擔(dān)心孕婦吃腐乳好嗎？
豆腐乳富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)(鈣、磷、鐵)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等,具有健脾寬中、潤(rùn)燥、除濕等功效,常吃對(duì)預(yù)治高血壓、動(dòng)脈硬化、風(fēng)濕病均有一定的作用.
但是孕婦應(yīng)慎吃豆腐乳,因?yàn)楦橹泻蟹栏瘎┖蛠喯跛猁}的,對(duì)胎兒和嬰幼兒的生長(zhǎng)有影響.
