鋅是人體的必須微量元素之一。人體中含鋅量甚微,但他在體內(nèi)發(fā)揮著重要的作用。體內(nèi)蛋白質(zhì)及酶的合成均離不開鋅,鋅對胎兒和嬰兒的生長發(fā)育頗為重要。
成人每日需要13毫克的鋅,準(zhǔn)媽媽每天食物中的鋅含量為20毫克。如果孕婦鋅攝取量不足,會影響胎兒發(fā)育,嚴(yán)重時可致胎兒生長受限、胎死宮內(nèi)、流產(chǎn)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常及骨骼畸形等。
鋅在食物中普遍存在,只要不偏食,一般不用擔(dān)心缺鋅。綠葉蔬菜、豆類、瘦肉、魚類、糙米、全面面粉中鋅的含量都很多。
在平時的臨床觀察中,嚴(yán)重缺鋅者很少見。關(guān)鍵是不要偏食,米面類不要過精,還應(yīng)常吃一點牡蠣、海蟹類補鋅食品。營養(yǎng)不良、慢性肝病、長期蛋白尿、胎兒過大者容易缺鋅,須及時補充。