夏季寶寶飲食 多吃冷食易引起營養(yǎng)不良
怎樣保證寶寶飲食健康呢，夏季寶寶飲食原則有哪些呢?
勤給孩子喂水。嬰兒的身體內(nèi)水分占體重的70%左右。由于夏天出汗多，孩子對水分的需要量明顯增加。一般情況下，可2小時(shí)喂1次水，如發(fā)現(xiàn)孩子嘴唇干、尿少時(shí)，可適當(dāng)多喂些水。隨著人們生活水平的提高，市售的飲料五花八門、品種繁多，對于小兒來說，白開水是最好、最安全的飲料。建議父母最好給小兒喂溫開水，不要喂各種飲料。對于稍大些的嬰兒，經(jīng)常吃過多的冷食也容易引起營養(yǎng)不良。
食品衛(wèi)生很重要。夏天更要重視孩子的飲食衛(wèi)生。因?yàn)樗麄兿赖牡挚沽Φ停菀谆枷纻魅静?。給嬰兒吃的蔬菜和水果一定要新鮮，不要吃剩菜、剩飯。 適當(dāng)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu) 夏季應(yīng)當(dāng)隨時(shí)調(diào)整嬰兒的膳食結(jié)構(gòu)，減少肉類攝入量，多吃些清淡可口的食物，注意食物的色、香、味，合理搭配，以增加孩子的食欲。主食可多食粥類，例如大米粥、赤小豆粥、綠豆粥、荷葉粥、扁豆粥等。以芝麻醬、甜面醬、雞蛋、火腿等為主要原料，同時(shí)搭配任何菜碼的涼拌面清涼爽口，孩子也喜歡吃。要多吃新鮮蔬菜和水果。
夏季不宜斷奶。天熱，嬰兒也和成人一樣胃酸等消化液的分泌減少，不愛吃東西，這是正?，F(xiàn)象，不必?fù)?dān)心。如果要準(zhǔn)備給嬰幼兒斷奶，也要盡可能避開這個(gè)時(shí)期，因?yàn)槟溉橹泻卸喾N能夠防病的抗體，可預(yù)防夏季流行性腹瀉和消化不良等疾病的發(fā)生。同時(shí)，提醒媽媽們，給嬰兒斷奶時(shí)，最好選擇比較涼爽的天氣，并且在嬰兒的身體狀況比較好的時(shí)候進(jìn)行，這樣既減少了麻煩，更重要的是有利于小兒的身心健康。
多種食物合理搭配。孩子喜歡吃涼拌蔬菜。為了保證涼拌菜的衛(wèi)生，蔬菜必須加熱后涼拌。為了讓孩子多吃些豆制品，可將新鮮蔬菜與豆制品搭配涼拌，例如拌三丁(芹菜、腐竹、花生米)、拌三絲(胡蘿卜、豆腐、柿子椒)、皮蛋豆腐、拌三樣(萵筍、素雞、胡蘿卜)等。制作菜肴時(shí)可加適量的醋，可增進(jìn)食欲，幫助消化。
除了注意飲食原則之外，如何給寶寶添加輔食也是一項(xiàng)很重要的事情。
添加的原則：
1、添加的量應(yīng)由少到多;
2、食物應(yīng)從稀到稠，從細(xì)到粗，從流質(zhì)到半流質(zhì)再到固體食物;
3、添加食物種類，也應(yīng)是習(xí)慣了一樣再加另一樣。如遇小兒患病，暫勿增添新輔食;
4、靈活掌握增添輔食的品種和數(shù)量：根據(jù)自己孩子的特點(diǎn)，進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。
此外，添加輔食有四忌：
1、過早。這會增加?jì)雰合δ艿呢?fù)擔(dān)，造成腹脹、便秘、厭食、腹瀉等。
2、過晚。孩子4個(gè)月后從母體中獲得的免疫力已基本消耗殆盡，而自身的抵抗力正需要通過增加營養(yǎng)來產(chǎn)生，此時(shí)若不及時(shí)添加輔食，孩子不僅生長發(fā)育會受到影響，還會因缺乏抵抗力而導(dǎo)致疾病。
3、過濫。任意添加輔食，往往會造成孩子消化不良或肥胖。
4、過細(xì)。有些父母過于謹(jǐn)慎，給孩子吃的自制輔食或市售的嬰兒營養(yǎng)食品都很精細(xì)，這樣不利于其牙齒的萌出和萌出后牙齒的排列，還會影響寶寶的味覺和面頰發(fā)育。而營養(yǎng)物質(zhì)攝取的不全面甚至可能影響大腦智力的發(fā)育。
知道了補(bǔ)充輔食的原則與禁忌之后，下面小編就介紹3款美食給媽媽吧。
牛奶粥
適合年齡：5—10月
做法：牛奶100克、大米50克、水400克。將大米淘洗干凈，用清水浸泡1-2小時(shí)。先把水燒開，再下入泡好的大米，用小火煮30分鐘，加入牛奶再煮片刻即成。此粥味美可口，含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。
胡蘿卜雞肉泥
適合年齡：10-12月
做法：煮熟：將解凍后的雞肉放入水中煮熟煮透;把胡蘿卜放在另一只鍋中蒸爛。攪拌成泥狀：把雞肉和胡蘿卜攪拌成泥狀，可以視寶寶口味而定加少許鹽或不加均可。
大骨湯紅棗粥
適合年齡：5個(gè)月以上
材料：大骨，紅棗，大米，蔥、姜片，精鹽，醋，深綠色青菜
做法：將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。紅棗洗凈去核、蔥切段，姜切片。鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開。撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個(gè)小時(shí)。湯煲好后，放少量鹽調(diào)味。青菜切成碎末備用。大米洗凈，用煲好的湯煮粥。粥好后，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。
